大家好,东北的家炖今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于东北乱炖的乱炖家常做法 ，东北乱炖的法东家常做法素这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
！北乱

本文目录

1. 东北乱炖的家常做法
2. 大乱炖家常做法
3. 东北熬菜的家常做法

东北乱炖的做法

1、主料 ：白菜300克、做法千张100克、东北的家炖香菇100克、乱炖黑木耳100克、法东瘦肉100克。北乱

2、家常辅料：油30克、做法盐3克 、东北的家炖杭椒100克、乱炖蒜苗50克、法东酱油5克
、鸡精2克、淀粉3克、啤酒1克、香油2克 。

3、把黑木耳用温水泡软洗净 ，把香菇用开水泡软洗净，切丝。

4、把瘦肉切丝，用啤酒香油淀粉盐腌制一会。

5、把蒜苗洗净切段
，杭椒洗净切斜段 ，姜切丝。

6、白菜洗净切片 ，千张洗净切菱形。

7 、热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会 。

8 、加黑木耳.千张盐翻炒均匀.加水煮到白菜发软,尝味出锅
，装在电热锅里 。

9、热锅凉油加肉片，翻炒肉片变色捞起.锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒，加盐、肉片、蒜苗一起翻炒均匀。

10、出锅。盛入盘里，即可食用。

大乱炖家常做法

1、主料
：芹菜500克、粉条（干）100克、猪肉(肥瘦)100克。

2 、辅料：植物油适量、葱15克 、盐5克 、姜15克 、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许
。

3、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝
，葱姜蒜切末 。

4 、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白 。

5 、下入葱姜蒜
 ，料酒 ，酱油 。

6、下入芹菜，盐煸炒至断生。

7、下入粉条，淋少许水翻炒均匀即可 。

东北熬菜的家常做法

食材：老豆腐200克、五花肉200克、香菇5个、白菜适量 、人造肉适量 、红薯粉条适量、香葱2棵 、香叶3片  、辣椒酱少许 、生姜1块、八角2个 、花椒少许 、桂皮1块

制作步骤
 ：

第一步
：做熬菜的时候 ，我们选用五花肉和老豆腐，这两样东西可是熬菜的根本所在，五花肉肥瘦分开 ，切成片，老豆腐清洗干净切成小块备用
 。

第二步：香菇清洗干净  ，然后切成片，白菜清洗干净，片成薄片，不喜欢吃白菜的
，也可以用娃娃菜代替。

第三步：在我们北方有一种用大豆加工制作而成的豆制品，叫做人造肉，用来做辣条或者做熬菜都特别好吃，所以咱们也用温水泡上一些 ，然后切成丝。

第四步
：北方只要做熬菜，那么红薯粉条绝对是少不了的，红薯粉条可以说是熬菜的灵魂所在 ，温水泡软之后备用
。

第五步：准备一些熬菜用的调味料 ，香葱2棵 、香叶3片 、辣椒酱少许、生姜1块 、八角2个、花椒少许、桂皮1块 
。

第六步：起锅烧油，油温4成热 ，下入五花肥肉片炒出猪油
，然后下入香叶 、香葱、花椒 、桂皮 、生姜炒出香味。

第七步 
：料头炒出香味以后 ，下入瘦肉翻炒，然后加入生抽、老抽 、食盐 ，然后再来上一勺好吃的南山婆牛肉酱，满满的牛肉粒特别好吃。

第八步：香菇、白菜倒入锅中翻炒均匀，然后下入粉条、人造肉，倒入没过食材的开水，大火烧开之后转小火慢熬。

第九步：熬菜熬的时间越长越好吃，所以大家一定要耐着心思多熬一会
，等到所有的食材断生  ，汤汁逐渐浓稠就可以了，满满的一锅 ，特别美味。

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